Receita: Salmão exótico

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Você já sabe que toda sexta-feira tem Cozinha Geek no blog mais geek e doce da internet. E hoje é dia de uma comida bem saudável e gostosa. Salive sem moderação com um maravilhoso Salmão exótico!

 

* Ingredientes:

 

– 250 gramas de salmão, cortados em laminas finas
– 50 gramas de arroz arbóreo
– 15 gramas de cebola ralada
– 10 gramas de manteiga com sal
– 1/2 xícara de chá de vinagre
– 25 gramas de queijo brie
– 30 gramas de palmito
– 1 tablete de caldo de legumes
– Pimenta rosa e ramos de alecrim

 

Modo de preparo: 1 – Refogue a cebola e o palmito na manteiga, acrescente o arroz arbóreo e o caldo de legumes diluído aos poucos em 200ml de água quente (ponto de risoto); 2 – Cozinhe por cerca de 10 minutos, acrescente o queijo brie e tempere com sal a gosto; 3 – Em um recipiente plástico redondo com cerca de 300 gramas, espalhe as lâminas de salmão de forma com que fiquem todas cobertas; 4 – Recheie com o risoto e pressione; 5 – Leve pra geladeira por dois minutos; 6 – Para desenformar, pressione o fundo, de forma que o ar penetre entre o recipiente e o salmão; 7 – Quando desenformar totalmente, coloque em uma forma lisa, salpique sal a gosto e leve ao forno para gratinar por cinco minutos; 8 – Com uma espátula, passe para o prato a ser servido, decore com a pimenta rosa e ramos de alecrim. Bon appétit!

 

Gostou? Essa receita rende uma porção, demora 20 minutos pra ficar pronta e custa cerca de 20 reais. A receita é do chef Dejaci Biano. Voilà!

 

Salmão exótico é rápido e fácil de preparar | Foto: Reprodução

Salmão exótico é rápido e fácil de preparar | Foto: Reprodução

Combo: 3 receitas de micro-ondas, por @izzynobre

Acredite ou não, esse petisco é feito no micro-ondas | Foto: Reprodução

Acredite ou não, esse petisco é feito no micro-ondas | Foto: Reprodução

 

Nessa sexta-feira, vamos ensinar não uma e nem duas, mas três receitas de uma só vez. E o que é melhor: todas elas podem ser feitas no micro-ondas! Quem ensina é o Izzy Nobre, do Hoje é Um Bom Dia. Pra começar, Minipizza de cream cracker!

 

* Ingredientes:

 

– Biscoitos tipo cream cracker
– Molho de tomate (o quanto baste)
– Queijo mussarela (o quanto baste)
– Orégano a gosto

 

Modo de preparo: 1 – Coloque os cream crackers num prato, com UM POUQUINHO de molho de tomate neles; 2 – Cubra os cream crackers com queijo e uma quantidade generosa de orégano em cima do queijo; 3 – Aqueça no micro-ondas por 15 ou 20 segundos, só pra derreter o queijo. Bon appétit!

 

Cupcake de micro-ondas? Aprenda a fazer | Foto: Reprodução

Cupcake de micro-ondas? Aprenda a fazer | Foto: Reprodução

 

Bolo de caneca (vulgo cupcake)

 

* Ingredientes:

 

– 4 colheres de açúcar
– 3 colheres de achocolatado
– 4 colheres de farinha com fermento
– 3 colheres de leite
– 3 colheres de óleo
– 1 ovo

 

Modo de preparo: 1 – Misture tudo numa xícara até que fique uma massa homogênea; 2 – Leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio e veja o seu minibolo crescendo, alimentado pela magia radioativa do seu forno. Bon appétit!

 

Cookie é bom (não, não deu pra resistir) | Foto: Reprodução

Cookie é bom (não, não deu pra resistir) | Foto: Reprodução

 

Cookie de micro-ondas

 

* Ingredientes:

 

– 1 colher de manteiga
– 2 colher de açúcar
– 1 colher de açúcar mascavo
– 3 gotinhas de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
– 1 gema de ovo
– 1/4 de copo de farinha
– 2 colheres de gotinhas de chocolate

 

Modo de preparo: 1 – Primeiro, derreta a manteiga no micro-ondas; 2 – Adicione os açúcares, baunilha e sal. Mexa bem; 3 – Adicione a gema, e continue mexendo. Depois, coloque também a farinha, e não pare de mexer; 4 – Finalmente, jogue as gotinhas de chocolate. Leve ao micro-ondas por um minuto. Dependendo da potência do seu forno, talvez seja mais ou menos que um minuto. Não desgrude e vá na tentativa e erro, uma hora você acerta o ponto 🙂 Bon appétit!

 

Gostou? Agora você tem receitas de gordices facílimas de fazer e que qualquer preguiçoso prepara, sem mistério… Voilà!

Receita: lasanha de miojo

Quem disse que não dá pra criar pratos com macarrão instantâneo? | Foto: Reprodução

Quem disse que não dá pra criar pratos com macarrão instantâneo? | Foto: Reprodução

 

Hoje, uma receita superespecial (e fácil de montar), qualquer geek consegue preparar em casa, e bem rapidinho. Aprenda a fazer uma lasanha de miojo!

 

* Ingredientes:

 

– 2 pacotes de macarrão instantâneo (170g)
– 1 1/2 xícara de chá de molho de tomate (350g)
– 3/4 xícara de chá de requeijão (170g)
– 3/4 xícara de chá de água (180ml)
– 3/4 xícara de chá de presunto picado (110g)
– 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado (120g)
– queijo parmesão ralado a gosto

 

Modo de preparo: 1 – Pegue 2 pacotes de macarrão instantâneo e abra-os na metade. Coloque em uma tigela e adicione água fervente até cobrir o macarrão; 2 – Deixe hidratar por 2 minutos. Retire o macarrão instantâneo com cuidado para não quebrar e reserve; 3 – Coloque em uma outra tigela o molho de tomate, o requeijão, a água e misture; 4 – Em um refratário de 16x22cm, coloque uma porção da mistura de molho de tomate, espalhando bem. Coloque uma camada de macarrão instantâneo, uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, mais uma camada de molho e mais uma camada de macarrão instantâneo; 5 – Termine com o molho de tomate e salpique queijo parmesão ralado a gosto; 6 – Leve ao forno alto (250°) por cerca de 20 minutos ou até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida. Bon appétit!

 

Gostou? A receita é bem fácil de fazer, muito gostosa e rende até 4 porções. Voilà!