Receita: Filé do pernoite

Filé do pernoite é muito fácil de fazer. Você pode acrescentar o que quiser | Foto: Reprodução

Filé do pernoite é muito fácil de fazer. Você pode acrescentar o que quiser | Foto: Reprodução

 

Hoje, uma receita muito fácil de fazer, deliciosa e que pode ser feita sempre que você quiser. Conheça o filé do pernoite!

 

* Ingredientes:

 

– Filés a gosto
– 1 colher de sopa de maionese
– 1 colher de chá de mostarda
– 1 colher de chá de shoyu
– 1 pitada de orégano
– 3 dentes de alho
– sal a gosto

 

Modo de preparo: 1 – Misture os ingredientes, até formar um molho; 2 – Deixe o filé descansando nele de um dia para o outro (daí o nome); 3 – Na hora de servir, é só fritar em óleo quente e correr para o abraço. Dica: variações são possíveis, mas o pulo do gato é o pernoite. Bon appétit!

 

Gostou? A receita é fácil de fazer, e rende quantos bifes e molho bastarem. Voilà!

Receita: Filé mignon com curry e leite de coco

Filé mignon com curry e leite de coco | Foto: Reprodução

Filé mignon com curry e leite de coco | Foto: Reprodução

 
Ingredientes

– 2 colheres de chá de azeite
– 800g de filé mignon cortado em bifes grossos
– 1 cebola pequena ralada
– 1/2 xícara de água fervente
– 1 colher de chá de curry
– 200ml de leite de coco light
– 1 xícara de maionese light

 

Modo de preparo:

1 – Em uma frigideira grande, com pelo menos 18 cm de diâmetro, aqueça o azeite em fogo médio. Grelhe os filés, virando-os de vez em quando;
2 – Junte a cebola e acrescente aos poucos a água, deixando ferver até obter um molho escuro. Coloque os filés em uma travessa e reserve, coberto para não esfriar;
3 – Na frigideira onde foram grelhados os filés, coloque o curry e o leite de coco. Deixe ferver. Acrescente a maionese e aqueça, mexendo sempre até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida.

 

Dica: se preferir, você pode acrescentar ao molho meia maçã vermelha picada com a casca. E para manter os filés aquecidos, cubra com papel alumínio e deixe dentro do forno, desligado. Voilà!

 

Receita do Portal Vital